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Recetas fáciles: BOCADILLO DE LA HUERTA

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Hoy hablaremos de una de esas recetas fáciles a la vez que ricas y nutritivas.

¿Sabías que.?: La berenjena es una hortaliza que se ha de consumir cocinada (nunca cruda), para evitar las sustancias tóxicas que contiene. Se puede salar antes de su cocción para eliminar su contenido en jugos amargos, reducir su humedad y conseguir una pulpa más densa que absorba menos aceite durante su preparación.

Ingredientes:
– ½ berenjena
– ½ calabacín
– 2 champiñones
– habas tiernas
– 1 tomate muy maduro
– sal
– aceite de oliva
– pan
Preparación:
Lavar y cortar longitudinalmente y en láminas finas el calabacín, la berenjena y los champiñones
Freírlos junto con las habas o hacerlos a la plancha con un poco de aceite y una pizca de sal
Restregar el tomate partido por la mitad en el pan y añadirle los demás ingredientes y un chorrito de aceite de oliva crudo.

oy hablaremos de una de esas recetas fáciles a la vez que ricas y nutritivas.
¿Sabías que.?: La berenjena es una hortaliza que se ha de consumir cocinada (nunca cruda), para evitar las sustancias tóxicas que contiene. Se puede salar antes de su cocción para eliminar su contenido en jugos amargos, reducir su humedad y conseguir una pulpa más densa que absorba menos aceite durante su preparación.

11 Comments

  1. Maria Garza

    Maria Garza

    21/09/2015 at 21:09

    POR FAVOR NO QUIERO MAS MENDAJES

  2. Olga Rios

    Olga Rios

    21/09/2015 at 14:57

    COMPARTE ESTE RICO BOCADO CON TU MAMA OK

  3. Ayurveda Atman

    Ayurveda Atman

    21/09/2015 at 13:00

    Amazing! 🙂

  4. Dora Maria Mollinedo Sibilla

    Dora Maria Mollinedo Sibilla

    09/12/2014 at 15:25

    GRACIAS.

  5. Victor Tejada

    Victor Tejada

    17/08/2014 at 13:30

    sabrosos

  6. As Lupin

    As Lupin

    17/08/2014 at 03:36

    Edson Caballero Toca preparar unos cuantos

  7. Iara Estrela Garcia

    Iara Estrela Garcia

    16/08/2014 at 22:18

    GRACIASSSSS

  8. Anibal

    05/08/2014 at 01:20

    Es un placer tener éste tipo de orientacion en la web!!muy agradecido

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