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Mermelada de manzana y canela

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En este post aprenderemos a preparar una deliciosa mermelada de manzana y canela.  Para ello necesitaremos lo siguiente:
Ingredientes para 250 gramos:
400 gramos de manzanas
200 gramos de azúcar moreno.
1/2 cucharadita de canela.
1/2 cucharadita de nuez moscada.

ELABORACIÓN:
01. Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos muy pequeños, las colocamos en una cacerola y las calentamos a fuego medio hasta que estén blandas.
02. Añadimos el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada y movemos hasta que el azúcar esté derretido moviendo todo el rato. En este punto, hay dos opciones si no os gusta encontraros trozos de fruta, lo pasaremos a un batidor de vaso y los batimos. Si queréis encontrar los trozos de manzana, no hace falta que lo pasemos por la batidora.
03. Pasamos la mermelada al bote dejamos enfriar y cerramos el bote. Si no lo vais a degustar a corto plazo, podéis envasarlo al vacío Para ello cuando tengamos el bote cerrado lo tenemos como mínimo 24 horas dado la vuelta sobre un paño.

ANOTACIONES Y CONSEJOS SOBRE LA RECETA:
Los botes donde va a ir la mermelada deben estar esterilizados, la manera más cómoda es lavarlos en el lavavajillas. Pero también se pueden cocer en la olla con agua.
Se puede sustituir la canela en polvo por un palito de canela, pero deberéis sacarla de la mermelada antes de pasarlo por la batidora o antes de pasarlo al bote.

12 Comments

  1. Eva Rosa

    Eva Rosa

    27/10/2016 at 17:04

    ME ENCANTAN LAS MERMELADAS PERO SUFRO DE GASTritis pueden mandar una receta sin azúcar graciass

  2. Soraya Mujica

    Soraya Mujica

    16/10/2016 at 20:28

    Hola

  3. Gina P Triviño Nieto

    Gina P Triviño Nieto

    06/07/2016 at 03:37

    Roberto Ramirez

  4. Emma Aviles

    Emma Aviles

    30/03/2016 at 20:15

    Gracias!

  5. Claudia Rosana Heredia

    Claudia Rosana Heredia

    01/03/2016 at 20:23

    Mmmmmm, que rica !!

  6. JCarlos Moss

    JCarlos Moss

    18/02/2016 at 14:46

    Lucía López

  7. Estela Flores Palacio

    Estela Flores Palacio

    19/01/2016 at 15:45

    No dice en cuánta agua hay que poner las manzanas, pues luego esa agua queda en la preparación

  8. Kayetana Monte

    Kayetana Monte

    02/11/2015 at 02:18

    Riquisima!

  9. Angelina Damiano Peña

    Angelina Damiano Peña

    01/11/2015 at 18:56

    Rikooooooo

  10. Eva Rosa

    Eva Rosa

    06/08/2014 at 00:33

    que rico la voy aser

  11. Carmelita Flores

    Carmelita Flores

    05/08/2014 at 20:15

    Se ve delicioso mmmm voy hacerlo

  12. Velazquez Myriam

    Velazquez Myriam

    05/08/2014 at 20:03

    que ricoooooooooooo jaja .hablame

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