Zumoterapia

LECHE DE SÉSAMO

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1/4 taza de semillas de sésamo integral
medio litro de agua
Moler las semillas en un molinillo. Agregarles el agua y licuar bien ambos ingredientes. Dejar macerar unas tres horas, luego filtrar y endulzar. Otro sistema para obtener leche de sésamo consiste en mezclar en licuadora una taza de manteca de sésamo (tahin) con dos tazas de agua.
Las semillas de sésamo(semilla de la alegría) son muy ricas en ácidos grasos esenciales, lecitina, minerales y vitaminas. La lecitina es una grasa fosforada y un nutriente de las células cerebrales. La leche de sésamo tiene más calcio que la leche vacuna: 100g de semillas de sésamo sin tostar contienen 1.125mg de calcio, mientras que dos vasos de leche vacuna contienen sólo 500mg.

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7 Comments

  1. Ivonne Ramirez

    Ivonne Ramirez

    17/03/2016 at 23:01

    Linda ¿La has probado? Me encanta el ajonjolí, quiero 🙂

  2. Stop Feeling Old

    Stop Feeling Old

    17/03/2016 at 23:00

    I <3 great info ?

  3. Ana Maria Moretti Garcia

    Ana Maria Moretti Garcia

    22/02/2016 at 02:16

    Que buena idea Reemplaza muy bien la leche convencional que esta muy mala en general produce flemas en el intestino El sesamo es alto en calcio Gracias por el dato amigos

  4. Xu García

    Xu García

    15/08/2015 at 14:14

    Buenisima!!! Yo la hago

  5. eliana

    04/11/2014 at 03:08

    Gracias por las recetas

  6. Ana Martí Bonilla

    Ana Martí Bonilla

    03/11/2014 at 10:05

    Maria

  7. Amparo

    21/08/2014 at 18:28

    El sésamo es el ajonjolí, la semilla de la alegria se llama amaranto y es otra cosa
    aunque igualmente nutritiva.

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